1. 많은 경우에 가전품을 재래 수동식 제품보다 좋다고 생각하기 쉽다. 재래 수동 제품을 쓰는데 어려움이 없다면 가능한 한 사용해서 경비 절감을 꾀하는 지혜가 필요하다.

2. 가급적 KS 마크확인. AS가 보장되는 브랜드 제품을 구입한다.

3. 밥솥 : 8인용 정도 큰 것을 준비한다.

4. 냄비류 : 초전도 열선 바닥에 특수코팅의 3중 이상의 바닥이어야 한다. 얇은 것보다는 두꺼운 것이 좋다.

5. 초내열 도자기, 게르마늄 도자기 등 : 최신용품이자만 무거운 것이 흠이다.

6. 프라이팬 : 바닥 코팅에 신경 쓴다. 안쪽 코팅 면을 엠보싱 처리한 것이 벗겨지지 않는다. 알루미늄을 주재료로 한 것이 열전도가 고르게 되어 좋고, 고순도 알루미늄 99%가 최상품이다.

7. 가전제품 : 초절전형인가를 확인한다. 그리고 몸체가 완전 분리되어야 세탁 청소가 용이하다.
 
8. 식기류 : 색감과 무늬가 많고 화려하면 음식이 돋보이지 않고 죽는다. 가급적 흰색이 많이
차지한 단순한 것이 좋다.

9. 전자렌지용으로도 가능한 것을 택한다.

※ 참고

사용 가능한 용기: 내열성 유리 그릇, 도기, 자기, 사기, 내열성 플라스틱 그릇.

조심해 사용해야 하는 용기: 일반 플라스틱 및 나무 그릇 (찬 음식을 데우는 정도는 가능)

사용 불가능한 용기: 금속제품(스텐레스 법랑). 금선. 은선으로 도금된 용기 
 
10. 주전자 : 꼭지 높이와 각도가 중요하다. 기울일 경우 뚜껑으로 물이 안 넘쳐야 한다. 소리나는 삐삐 주전자가 좋다.

11. 글라스류 : 크리스탈. 세미 크리스탈, 일반 유리로 나뉜다. 유리에 수정이 24% 함유된 것이 최상품 크리스탈인데 사람이 직접 손으로 깎아 만든다. 세미 크리스탈은 수정이 15% 함유된 것이다. 유리는 맑고 깨끗한 것이 좋다. 칼리 글라스도 독특하다. 직접 불 위에 올려놓는 내열성 유리 그릇은 밖에서 조리 과정을 볼 수 있어 좋지만 온도 급변에는 금이 가거나 깨질 수 있어 주의가 필요하다.

12. 찻잔 : 6개 짜리 세트가 일반적이지만 2개 씩의 부부 잔을 다양한 것으로 모으면 각각을 감상하는 즐거움이 있다.

13. 그릇 : 고급제품 본 차이나 보다 일반 도자기 제품이 저렴하다. 두드려서 맑고 강한 소리가나고 물빛에 비추어 투명한 것이 최상품이다. 코렐제품은 가볍고 막 쓰기 편하다.
 
14. 양념통 : 고무 팩이 부착되어 밀폐가 잘 되는 것이 좋다. 좌석식 회전 양념 통은 사용이 편리하다.

15. 수저 : 금이나 은도금 제품은 변색이 잘된다. 색상. 디자인이 좋은 스텐리스 제품이 권장할 만 하다.

16. 목기류 : 칠기 전문 업체인가를 확인한다. 떡이나 한과 등은 목판이나 함지를 사용한다.